- Polpo arrosto crema di Ceci e pomodori confit
- Tartare di Tonno Avocado e Pistacchi Bronte
- Calamaretti spadellati patate e olive
- Parmigiana di melanzane con salsa al basilico
- Culatello Zibello con stracciatella di burrata Andria
Pasta fresca
- Tagliolini Spada e Bottarga
- Scialatielli alle vongole con crema di zucchine
- Orecchiette zucca e scamorza bianca Agerola
Gragnano
- Mezze maniche cremose con pistacchi e gamberi
- Linguine Costa d’Amalfi
- Paccheri al ragù di Scorfano
- Rombo al forno con patate sauté
- Filetto di Orata al limone con Gamberi e olive Taggiasche
- Pesce spada alla Siciliana
- Straccetti di filetto aceto balsamico e Trevisana
- Tartare di filetto al coltello
